牡蠣とほうれん草のクリームシチュー＊

赤玉ねぎはくし切り、ほうれん草は一口大に切りそろえておく。

牡蠣は水洗いしておく。

フライパンでバター半量(8g)を温め、牡蠣を炒める。塩こしょうで下味をつける。

そこに赤玉ねぎ・ほうれん草を入れてさらに炒める。

全体に粉がまわったら(具材が粉をまとったら)少しずつ牛乳を加え加熱する。

コンソメを加えてさらに加熱する(
中火でとろみがつくまで)

塩こしょうで味を調える。