簡単♡おせち♡大定番のお煮しめ♡

鶏肉は余分な脂など落として食べやすいの大きさに切る。

さといもは皮をむき塩ふって擦り、水洗いして滑りをとる。

ごぼう(斜めに)、れんこん(大きい物は半分にして)は7〜8mmの厚さに皮をむいて切り、酢 少々を加えた水にさらしておく。

人参も7〜8mmの厚さに切り梅の形に型抜きしておく。

こんにゃくは手綱にして、さっと湯がいておく。

きぬさやは洗ってスジを取って、少々の塩を加えた熱湯でサッと色良く茹で冷ましておく。

鍋にAの水と調味料を入れたら、鶏肉とこんにゃくを入れて弱火で8〜10分ほど煮る。

3にBのだし汁を加えて煮立ったらBの調味料と2の煮汁(のみ)を加えたら蓋をして8〜10分ほど煮る。

Cのしょう油を加え野菜が柔らかくなるまで8〜10分煮たら、2の鶏肉とこんにゃく、きぬさやを加えて一煮立ちさせて出来上がり

まとめて盛り付けても。
1種類ずつ上品に盛り付けても。