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砂肝は一口サイズに切ります。
ナンプラー、オイスターソース、ニンニク（おろし）、たかのつめ（輪切り）は合わせてソースを作って準備。
フライパンに油を熱し、強火で砂肝を炒めます。表面に焦げ目が付く程度に炒めたら、中火にして合わせておいたソースをからめひと混ぜしたらすぐ火を止めます。
皿に盛り、お好みで香菜をトッピングしてください。
2020.１２月６日お陰様で話題入りさせて頂きました♪皆様に感謝です♥
真似したい組み合わせです!ありがとうございました＼(^o^)／
まほじょ
まほじょ
