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みかんの皮を一晩水につけて、アク抜きをする。
皮の白いところをそぎ取り、２回程ゆでて、ゆで汁を捨て、約10分水にさらす。
水気をよく切り、千切りにする。
鍋に皮を入れ砂糖をまぶし、皮が浸るくらいまで水を入れ、ひと煮立ちしたら弱火～中火でアクを取りながら煮詰める。
作ってくれて、ありがとう。ぜひアレンジもしてみて下さい。
美味しく出来て、よかったです。また作って楽しんでくださいね。
おいしく出来てよかった。いろいろ載せて楽しんでみてください。
ブランドみかんの皮まで使いきりお見事です。沢山出来ましたね！
消費者庁
消費者庁
