春菊としめじの明太パスタ
作り方
コツ・ポイント
春菊の葉は余熱でしんなりなるので、しっかり炒めなくてもok!パスタは明太子の塩気もあるので、いつもの塩加減よりやや少なめで茹でる。茹で汁をいつものパスタ同様ソースに加えるとジャバジャバになり明太子が絡みにくいので今回は加えてません^ ^
このレシピの生い立ち
実家から沢山、春菊をもらったので明太子を使って和風パスタにしてみました(*^^*)春菊のほろ苦さがアクセントです^ ^
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