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ル・クルーゼにサラダ油と3~4cmに切った牛肉を入れて炒め、薄切りした玉ねぎと短冊切りしたにんじんを加えてさらに炒める。
1に水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして具がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
一旦火を止めて2にルウを割り入れて、焼き肉のたれを加えて軽くかき混ぜ、とろみがつくまで煮込んだらできあがり♪