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白菜とあげの炊いたん

白菜とあげの炊いたんの画像

Description

どこか懐かしくて優しい味です♪

材料 （2人分）

白菜
1/4個
油あげ
2枚
☆だし汁
1カップ
☆しょう油
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1
☆砂糖
小2
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさにザクッと切る。
    油あげは1cm幅位の短冊切り。

  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れ、沸騰したら白菜とあげを入れフタをして10分ほど中火で煮る。※トロトロが好きならもっと煮てもOK!

  3. 3

    時々軽くかき混ぜ、煮たったら器に盛って出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

特にコツはありません(^_^;)
鍋に材料入れて、後は煮えるのを待つだけです。
他のことをしながら出来るので、あと一品って時にどうぞ!

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたのを思い出しながら作りました。
母親のはもう少し甘かったけど、素材の味が引き立つ様甘さ控えめにしました。
レシピID : 361402 公開日 : 07/04/18 更新日 : 12/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

133件 (128人)
2023年12月27日
写真
nakamucchi
ほんと懐かしくて優しいお味(*^^*)おいしかったです❤️ありがとうございます✨
#白菜と揚げ
2023年2月8日
写真
☆もりもっち☆
ほっこり優しいお味♪コトコト放置プレイもありがたい☺ごちそうさまでした🙏
#やさしいお味 #はくさいの季節 #はくさい消費 #和食でほっこり
2021年11月19日
写真
クックママ0201
もう一品にピッタリです。京都のおばんざいのようでとっても優しいお味でした！
#副菜にぴったり #やさしい味
2021年7月28日
写真
azlyn
倍量で作りました！優しくて美味しい味ですね！また作ります♬
#ありがとうレシピ
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