巻かずに簡単！だし卵オムレツ
もへほっぺ
作り方
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1
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★を混ぜ溶かしてから☆を加えて合わせ混ぜ、溶きほぐした卵を加えてよく混ぜます。
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2
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油(分量外)を熱して馴染ませたフライパンに卵液を一気に流し入れ弱めな中火で数回グルグルと大きくかき混ぜます。
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3
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ふちが焼けてきたらくるっと巻き包み出来上がりです。
※余熱でも火が通ります。焼け具合(5・6)はお好みで加減して下さい。
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4
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お好みで大根おろしを添えたり、長ねぎや七味唐辛子をトッピングしてどうぞ♪
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5
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くるっと包んでから弱火でしっかり焼いた断面です。
私はしっかり派です(*'▽'*)
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6
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くるっと包んでからフライパンのまま粗熱を取った状態の断面です。もっとレアにするには包んだら直ぐにお皿に移して下さい。
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コツ・ポイント
卵液を流し入れるフライパンはしっかりと熱っしてください(卵液を少し付けた菜箸でフライパンに触れてジュッといえばOK)。
卵の半熟加減はお好みで加減して下さい。因みに私はしっかり火を通す派です(*´∀`*)ノ
卵の半熟加減はお好みで加減して下さい。因みに私はしっかり火を通す派です(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作る予定でしたがちょっと慌ただしくなり、、、思い切ってオムレツにしちゃったらあっと言う間に簡単～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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)
もへほっぺ
