離乳食★お鍋で簡単おいもの米粉蒸しパン
Description
卵・小麦・大豆アレルギーでもOK!
牛乳は水や粉ミルクに変更可能。
紫芋パウダーを使用していますがなくても作れます!
牛乳は水や粉ミルクに変更可能。
紫芋パウダーを使用していますがなくても作れます!
材料
(シリコンカップ3つ分)
作り方
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1
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ボールに米粉・ベーキングパウダー・紫芋パウダー(なくても可)を計り入れ、さっと混ぜる。(粉の飛び散り注意)
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2
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1に油と牛乳を加えて混ぜ合わせる。(紫芋パウダーを使わない場合は牛乳の量を調整する)
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3
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サツマイモを1cm角に切り水につけてアクを抜く。
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4
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シリコンカップにタネを入れてトントンと軽く空気を抜く。
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5
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キッチンペーパーでサツマイモの水分を軽く拭き取り上に飾る。
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6
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フライパンにシリコンカップを入れてから周りに1cm程水を入れ蓋をして中火で加熱。10〜15分ほどで出来上がり。
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コツ・ポイント
お芋の他にコーンやかぼちゃなどでもできるので色々アレンジしてみてください。
べたっとしがちな米粉でもふんわり美味しく出来ます。
べたっとしがちな米粉でもふんわり美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子のおやつがマンネリ気味で蒸しパンにチャレンジしてみました。