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簡単！小松菜とイカのピリ辛炒め♪

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Description

アグリー農園のスタッフがよく作る、小松菜を使った簡単おすすめレシピです☆ニンニクの香りが食欲をそそる！疲労回復にも♪

材料 （2人分）

アグリー農園の小松菜
1袋
イカ（スルメイカ）
1杯
オリーブオイル
少々
にんにく（みじん切り）
1片分
赤唐辛子（輪切り）
1本分
塩・コショウ
少々
だし醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜をさっと洗って、5㎝程に切ります。

  2. 2

    イカの内蔵を取り、皮を向き、輪切りにします。（足は今回は使っていません☆）

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて、香りが出るまで「弱火」で炒めます。

  4. 4

    写真

    ニンニクの香りが出てきたら、火を強めてイカを加えて炒めます。

  5. 5

    写真

    小松菜の茎の部分を加えて、塩・コショウで炒めます。（※最後にだし醤油を入れるのでひかえめに）

  6. 6

    写真

    葉の部分も入れて、全体に火が通ったら、鍋の淵から だし醤油を回し入れて香りづけします。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成！☆

コツ・ポイント

☆ニンニクと唐辛子を弱火で香りをじっくり出す。
☆イカは皮をむかなくてもいいですが、むくと柔らかくて食べやすいです。
☆最後にだし醤油を鍋淵から回し入れて、香りをつけるのがポイント！
☆マヨネーズを少しつけて食べるのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

大好きなイカと小松菜を組み合わせ、手早く簡単に出来て、お酒に合う一品に仕上げました☆
レシピID : 3624879 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月15日
写真
まゆまゆまゆねこ
美味しくできました。

よかったです(*^^*)

2016年4月14日
初れぽ
写真
フレッシュトマト
やりいかを使ってさっぱりと美味しくできました♪小松菜地元産です☆

地元産のお野菜もいいですね♪つくれぽありがとうございます☆

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アグリー農園
簡単！小松菜とイカのピリ辛炒め♪
by アグリー農園