簡単15分！太刀魚のムニエル
Description
外はカリッ。中はふわっ。すぐにできちゃうムニエル！鮭や鱈など色々なお魚で作れちゃいますよ！
白石かえで
材料
（2人前）
2切れ
バター
大さじ2
塩
小さじ1
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ2
★乾燥バジル
小さじ1
★ニンニクチューブ
1cm程度
1/3個
2個
★塩
少々
作り方
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1
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太刀魚を洗い、塩をまぶす。
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2
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袋に片栗粉と1を入れ、よくまぶす。どんな袋でもOKです。
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3
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フライパンにバターを入れる。中火で熱する。
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4
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太刀魚をフライパンに入れ、蓋をする。焦げ付かないように時々様子を見てね。2分程度焼きます。
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5
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魚を焼いているうちにソース作り。★を全て混ぜる。1/3のレモンのうち、1枚飾り用に輪切りをし、残りのレモンは絞り入れる。
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6
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太刀魚をひっくり返して2分ほど待つ。
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7
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先ほどのソースを全て入れる。火はずっと中火で。
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8
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スプーンを使って「旨みソース」を魚に何度もかけてあげると美味しくなります。
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9
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お皿に盛りつけたら完成！
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【祝TOP10入り！】16.2.23太刀魚の人気レシピTOP10入りしました！ありがとうございます。
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【話題のレシピに入りました】17.12.21
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コツ・ポイント
火は強火にしないこと。バターが焦げてしまいます。バターが少ないと感じたら足してOK!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたムニエルが食べたいなぁと思い、大好きなレモンとトマトのソースを考案しました。
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白石かえで
