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レシピID :363066
本格的ケンタッキーのフライドチキン風
クリスマスに手作りのチキンはいかがですか❤色んなレシピを参考に試行錯誤して近い物が出来ました！これを参考に自分なりにアレンジして下さい。
材料 （ ３～４人分 ）
鶏肉（お好きな部位）
８００ｇ前後
○塩
１５ｇ
○水
１８０ｃｃ
○黒コショウ
３～５振り
○にんにく（摩り下ろし）
２かけ
○生姜（すり下ろし）
１かけ
●コーンスターチ（片栗粉可）
大さじ２
●卵
１個
●牛乳
１００ｃｃ
□薄力粉
８０ｇ
□強力粉
大さじ３
□塩
小さじ１/2
□オールスパイス
小さじ１
□白コショウ、黒コショウ
各３～５振り
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1
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鶏肉をフォークで数箇所突き水分を拭き取り○をビニール袋に入れ揉んで空気を抜き冷蔵庫で２時間以上、漬け込む。
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2
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●と□をそれぞれ別のボールに入れ混ぜておく。
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3
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フライパンに1/3の油を入れ温まったらラード（分量外）大さじ２を加える。なければショートニングでも良い。ある方が美味しいが、なければ良い。
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4
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１の水分を拭き●のボールに入れ□のボールに入れ１８０度で片面５分づつ揚げ最後に強火にして４～５０秒～１分くらい揚げる。
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5
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今回は手羽元６００ｇ使用で残った●､□に絡めて軟骨を揚げました。サクサクで子供に好評でした♪
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6
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Act Seeker 潤 ちゃんが、粉チーズ入りで作って下さいました♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(444人)
気に入って頂けて凄く嬉しいです(*≧∇≦*)ありがとう❤
子供さんに気に入って貰え嬉しいです（*^０^*）ありがとう❤
気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤
カリッと凄く美味しそう！リピありがとう✿^。^✿
気に入って頂けて凄く嬉しいです(*≧∇≦*)ありがとう❤
去年の宣言通り今年もレポ大感激です(*≧∇≦*)ありがとう❤
キャ～嬉しいコメントに大感激 (❀ฺ´∀`❀ฺ)ありがとう❤
MerryChristmas！レポ大感激です♡ありがとう❤
粉を少し足してチヂミにしてはどうでしょう？レポありがとう♪
気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤
気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤
気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤
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