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ナッツたっぷり田作り

ナッツたっぷり田作りの画像

Description

カリカリでおいしい、ナッツたっぷり田作り。おせち以外でも1年中、喜ばれます。(>∀<)ﾉ☆

材料

ちりめんじゃこ
70g
くるみ
50g
ゴマ
20g
松の実
20g
■ ★調味料
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1/2
酢
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    小さなちりめんじゃこと小さく刻んだくるみ、ゴマ、松の実を弱火のフライパンでカリカリに炒める。時々そっと混ぜるだけでいい。

  2. 2

    写真

    ちりめんじゃこを指で折ったら、パキッと折れるくらいまで。

  3. 3

    写真

    ②は別のところに移し、フライパンに調味料を入れる。

  4. 4

    写真

    弱火のフライパンで、かき混ぜながら泡が立って、トロンとするまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    ②を一気に入れて混ぜて飴をからめる。混ざったら火を消す。

  6. 6

    写真

    クッキングシートの上に広げて冷ます。

  7. 7

    写真

    冷めたら、食べやすいサイズに分ける。
    おせちにたっぷり入れます。(ﾉ≧ڡ≦)

コツ・ポイント

からめる飴をちょうどいい具合に煮詰めること。すぐに煮詰まり、固まってしまうので、手と目を離さずに手早く作業すること。

このレシピの生い立ち

家族が食べやすいように、小さい魚を使って、ナッツをたっぷり入れてカリカリに仕上げた田作り。おせちの定番。みんな大好き。
レシピID : 3631628 公開日 : 16/01/20 更新日 : 17/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2022年12月24日
写真
るなぎっちまま
2016年からずっとお世話になってます！田作り苦くて苦手だったけどこのレシピで御節や常備菜で作ります。いつもありがとうです！！
#おせち作り #苦くないごまめ(田作り) #田作り #簡単おせち作り
2017年6月7日
写真
るなぎっちまま
昨年から何回も作って常備してます！いつもありがとうです≧∇≦

何回も作ってくれてうれしいです！(*Ü*)ﾉ""アリガト！

2016年12月29日
初れぽ
写真
るなぎっちまま
苦手だった田作りめちゃウマです！定番決定！素敵レシピありがとう

キレイでとってもおいしそうです！(*´ڡ`●)

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うめくり☆
ナッツたっぷり田作り
by うめくり☆