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レシピID :363189

しめさばのマリネ

しめさばのマリネ
わさび醤油に飽きちゃったので、作ってみました~~♪

材料

しめさば
2枚
たまねぎ
中 1個
にんじん
中 1本
大根
3分の1本
きゅうり
2分の1本
砂糖
大さじ 2
大さじ 2.5
みりん
大さじ 1
適量
オリーブオイル(またはサラダ油)
おこのみで

1

しめさばは1㎝くらいの厚さにスライスしておきます。

たまねぎ、にんじん、大根、きゅうりを細切りにします。

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細切りにした野菜をザルに入れ、塩もみをして数分放置します。

3

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②がしんなりしたら、水気を絞ってボールに入れ、砂糖・酢・みりんを入れ、ざっくりとかき混ぜます。

4

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③にスライスしたしめさばを加え、野菜と一緒に和えます。

5

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最後にオリーブオイル(またはサラダ油)を入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

あまりかき混ぜるとしめさばが崩れちゃいますので、気をつけてね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

10/11/09

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少しのしめさばがおぃしくボリュームUP↑ありがとうございました☆

megumage

うわ~★ありがとうございます♪作ってくれてありがとうデス♪

10/08/03

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野菜とお酢たっぷりで健康的でした☆暑い夏にぴったり!

☆こうちゃんママ☆

とっても美味しそうです!お野菜と一緒なのでパクパクいけそう!

10/05/18

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しめさんまと蕪です。さっぱりしていてとても美味しかったです♪

B子chan

どうもありがとうございます!しめさんまでも絶対美味しいはず!

09/11/28

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しょうがも入れました!さっぱりおいしい(*^o^*)

ノちこ

返信大変遅くなりました!お野菜がシャキッ!とっても美味しそう

09/11/25

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しめさんまで作ってみました。素敵なレシピです!

ろばころ

うわぁ~、とっても美味しそうな彩りデスネ♪しめさんまグ~♪

09/10/27

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そのままで食べるのは苦手なしめさばも美味しくいただけました^^

CoffeeCoco

うわ~、美味しそう!しめさばも嬉しそうです♪どうもありがとう

09/08/05

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しめさばの食べ方が広がりました。 目から鱗です。

gordy

いろどりが美しい!さっぱりしててドンドン進んじゃいますよね!

09/07/21

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ウチの子達ったらシメサバがダメでこれは食べた

kuishinboF

返信遅くなりました!とっても美味しそうです。れぽありがとう♪

09/07/16

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こうゆうちょっとした知恵は嬉しい!またアレンジ楽しみます*感謝*

hinagiku66

つくれぽありがとうございます♪黄色の彩がますます美味しそう!

09/04/03

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こっちでも買える冷凍しめ鯖がぐんとグレードアップ!

カルチョーフィ

ワー♪嬉しいデス☆お野菜たくさんで綺麗☆美味しそう♪

09/03/13

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おもてなし一品に。とっても美味しかったです♪またリピ決定です!

あおはな

どうもありがとう!とっても美味しそう これからもよろしく♪

08/07/14

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いつものしめさばが野菜と一緒にいただけて嬉しい♬美味しかったです

タモちゃん

キャー!長らくお待たせしてしまいました!作ってくれてありがと

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/21
義母が加工場で働いているので、キズもののしめさばをよく持って帰って来ます。このレシピは義母が職場の方から教わり、今回初めて作ってみました。ジャクジャク食べれますよ!お酒のおつまみにもイケます。
しめさばの他に、いろいろな魚介類やハムなども美味しいかと思います。

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