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豆腐でもちもち✾クランペット風

豆腐でもちもち✾クランペット風の画像

Description

表面カリっ中はモチモチのパンケーキ。甘くないのではちみつやジャムを塗ったり、チーズやハムをのせても◎アレンジ無限大♪

材料

●薄力粉
100ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ1杯
●砂糖
小さじ1杯強
●塩
小さじ1/4杯
豆腐(絹ごし)
120ｇ
牛乳
大さじ2～3杯
バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ●の材料を合わせてふるっておきます。

  2. 2

    写真

    ①のボウルに豆腐と牛乳を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにバターを入れて、3等分した②を入れて中火の弱火で焼いていきます。

  4. 4

    写真

    表面に焼き色がついたら裏返します。
    両面がきつね色に焼けたら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    ３枚積み上げるとこんなかんじですっ！高さ6.5ｃｍ～♪

コツ・ポイント

・牛乳の量は、豆腐の水分量で調節してください。
・生地は少しモタッと(←表現が分かりにくくてゴメンナサイ)した感じがちょうどいいですっ。

このレシピの生い立ち

いつもパンケーキを作るときに使うＨＭが無かったので、小麦粉で甘くないパンケーキを作ってみたら、クランペットのようなものが出来上がりました(笑)
レシピID : 3635949 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/02/16

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ウメ吉さん
豆腐でもちもち✾クランペット風
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