鳥とキノコの豆腐ハンバーグ

豆腐を水切り。エリンギまいたけをみじん切り、ゴマ油で炒めて火が通ったら○の材料を加え混ぜながら水気がなくなるまで炒める

挽き肉、豆腐、☆の材料をよく混ぜ合わせ、冷ましたキノコを加えてさらに混ぜ合わせる。好みの大きさに分ける

サラダ油を中火で熱し、3分ほど焼き、焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で６分。