チヌの甘酢炒め
作り方
コツ・ポイント
から揚げはたっぷりの油で揚げなくてもOK
片栗粉をまぶし、炒める時より少し多めの油で焼く感じ、途中で裏返しましょう
から揚げにしたチヌはくずれやすいので、最後に炒めた野菜と和えるときは大きくそっと和えてくずれない様に気をつけましょう!
片栗粉をまぶし、炒める時より少し多めの油で焼く感じ、途中で裏返しましょう
から揚げにしたチヌはくずれやすいので、最後に炒めた野菜と和えるときは大きくそっと和えてくずれない様に気をつけましょう!
このレシピの生い立ち
大きなチヌを1尾おろしたはいいけれど刺身ばかりじゃ食べ切れません。
半身は刺身で頂いて残りの半身は加熱調理して食べて見ましょう^^
塩焼き、チヌ飯も美味しいですし、唐揚げにして甘酢炒めもオススメです♪
家庭にある調味料でササッと中華風^^
半身は刺身で頂いて残りの半身は加熱調理して食べて見ましょう^^
塩焼き、チヌ飯も美味しいですし、唐揚げにして甘酢炒めもオススメです♪
家庭にある調味料でササッと中華風^^
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