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つるむらさきの金ごま炒め

つるむらさきの金ごま炒めの画像

Description

生姜、ごま油、金ごまいりごまの香りが活きているので
青臭さは気になりません。

材料 （2人分）

つるむらさき
1束
生姜千切り
小さじ1
ごま油
小さじ2
麺つゆ
小さじ1
醤油
小さじ1
金ごまいりごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    つるむらさきは芯を斜め切り、葉はざく切りにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて弱火で生姜を炒め
    香りが立ったら1を加える

  3. 3

    中火で炒め合わせてつるむらさきがしんなりしたら
    麺つゆ、醤油で味付けして金ごまいりごまを振る

コツ・ポイント

つるむらさきは下茹ですると水っぽくなってしまうので
そのまま炒めて栄養を逃さずにいただきます！
生姜、ごま油、金ごまいりごまの香りが活きているので
青臭さは気になりません。

このレシピの生い立ち

≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からの素敵なご投稿レシピです≫
レシピID : 3643913 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年10月3日
写真
コムギ大好き
つるむらさきを炒めたのは初めてですがコクがあり美味しいですね。
2018年7月31日
写真
びりデジャネイロ
つるむらさきの青臭さも消えて、パクパク食べられます！

手軽に作れてゴマたっぷりなのが良いですね

2016年8月22日
写真
はらぺこしろうさぎ
衝動買いして困り、お助けレシピ検索（笑）とっても簡単で美味しい♡

ぜひ金ごまでお試しくださいね！味が濃厚ですよヽ(^o^)丿

2016年7月18日
写真
イワシ♪
シンプルでとても美味しかったです^_^♫

美味しそうです～(^^♪栄養もばっちりです！

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金ごま本舗
つるむらさきの金ごま炒め
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