冬野菜たっぷり♪和風明太子パスタ

れんこんは皮をむき、薄い輪切りにし、酢水にさらしアクをとり水気を切ります。小松菜は根元を切り落とし4ｃｍの長さに切ります

ボウルにバター、薄皮を取り除いた明太子を入れます。

たっぷりの湯に塩を一つまみ淹れ、スパゲティを表示時間通りに茹でます。

③を②のボウルに加え、あえます。
器に盛り、刻みのりを散らします。