トマトとモッツァレラチーズのパスタ

にんにくはみじん切り、トマトは8等分くらいに切っておく。

オリーブ油ににんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。
そこへトマトを加えて少し炒め、酒と塩を入れ中火で煮る。

トマトが崩れてきたら茹でたてのパスタを入れ、ちぎったモッツァレラチーズも入れ混ぜる。

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