明太だし巻き卵

明太子の皮を取り、ほぐす。
明太子はこれくらい使用しました。

卵を良く解きほぐし、白だしと水を加えよく混ぜる。

卵焼きパンにサラダ油をひいて中火で加熱する。

明太子を包むように卵を巻く。

巻き終わったら端に寄せ、再び卵液を1/5程流し巻いていく。

卵液が無くなるまで同様に巻いていく。