金柑の甘露煮

金柑は1キロくらいあると作りやすいです。今回は2パックで600gくらい。

ヘタを取り除く。

2回くらいアク抜きの為茹でこぼします。(かるくよごれおとし程度のアク抜きでOK)

鍋に金柑とグラニュー糖、アンズジャムを入れて３０分くらいおく。

鍋を火にかける。グツグツいってきたら弱火にして１５分くらい煮る。

出来上がったら煮沸消毒した瓶に汁ごと移す。