⭐簡単苺ムースマシュマロスノーマンのせ⭐
moananae
作り方
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体温より温かいくらいになったら、湯煎から外してあとが残るくらいまでしっかり泡立てる。
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そして、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり優しく混ぜ合わせる。
ココアスポンジの場合はココア５gも加える。
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予熱したオーブンで8～10分くらい焼く。
焼けたら、型から取り出して網の上で冷ます。
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次に、苺ムースを作る。
フードプロセッサーに苺、グラニュー糖、レモン汁を入れて撹拌して苺のピュレを作る。
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後で上にかけるデコレーション用のピュレを大さじ６だけ取って別にしておく。
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8
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そして、大さじ２の熱湯でゼラチンをふやかして溶かしたら、６に加えて再びよく撹拌する。
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それからボウルに生クリームを入れて、氷水をあてながら６分立てくらいに泡立てる。
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10
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泡立てた生クリームに８の苺のピュレを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
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焼いておいたスポンジをカップで型どって底にスポンジを入れておく。そして、６個のスライスした苺をカップに沿うように並べる。
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次に、10の苺ムースを型に入れて、固まるまで冷蔵庫で半日ほど冷やす。
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取っておいた苺ピュレを大さじ１ずつ上にかけて、残りの６個の苺を縦半分に切って、上に飾る。
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爪楊枝にマスキングテープつけたら、マシュマロ２個を丸い面を横にしてさす。
チョコソースを爪楊枝につけて絵を描いて完成。
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クックYZTTMD⭐さんがココアスポンジで作ってくれました!
ピュレの色は淡い苺でピンク色になったみたいです(*^^*)
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チョコつけた苺をのせてアラザンやチョコスプレーを散らしてみました⭐
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フレッシュな桃のムースはこちらになります。
レシピID：3988653
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バナナおばけハロウィンマンゴームースはこちらになります。
レシピID:4151521
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苺ミルクプリンはこちらになります。
レシピID:4242607
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苺ミルク寒天&苺ジャムはこちらになります。
レシピID:3766029
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コツ・ポイント
苺のピュレをフードプロセッサーやミキサーで簡単に作れるので簡単です。私はカプセルカッターキャトルを使用しました。スポンジなしでも美味しいです。
苺は大きさや1パックの重さや甘味も違うので、お好みで甘さなども調節してください。
苺は大きさや1パックの重さや甘味も違うので、お好みで甘さなども調節してください。
このレシピの生い立ち
苺ムースが食べたくなり、自分好みに作ってみました。トップ写真変更しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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moananae
