アーモンドエッセンスで！ふるふる杏仁豆腐

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら２分ほど沸騰させ、寒天を溶かします。

砂糖を加えて溶かし、火を止めて牛乳と生クリームとエッセンスを加えて冷やし固めます。

※ラム杏仁の時は、アーモンドエッセンスをラム酒大さじ１に変えてください。