ｶﾛﾘｰ控えめ★もちもちﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ★
ぁゃぱん子
作り方
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1
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ひき肉は油なしのフライパンで炒め、みりん･醤油各少々、生姜汁で味付けしてザルに上げて脂を切る。
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2
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蓮根をすりおろし、塩一つまみ、片栗粉を混ぜてラップをしてレンジで約2分加熱する。途中で1回混ぜる。
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3
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透明感が出たら取り出して①とナッツを混ぜる。粗熱が取れたら4等分して小判型に調える。
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4
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フライパンにサラダ油(小さじ1程度)を熱して③に薄く片栗粉をまぶして両面を焼く。★の材料を混ぜ合わせて絡める。
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5
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焦げ目が付いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ひき肉は脂をしっかりと切る。蓮根と合わせる時はまんべんなく混ぜる。
このレシピの生い立ち
たまにはハンバーグ食べたいけど、カロリーも気になる…そんな時にオススメです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぁゃぱん子
