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春菊は根を取り去り、水でよく洗ってから3cm長さに切り、ニンジンは千切りにし、もやしは根を取り去り、それぞれ熱湯にさっとくぐらせ、冷水に取り、水気を絞っておく。
豚肉は食べやすい大きさに切り、コショウをふり、熱したフライパンで炒める。
ボウルにだし汁、豆板醤、醤油、塩、すりごまを入れよく混ぜ合わせ、材料とごま油と共に和える。
冬場の春菊とても美味しいですよね^^作ってくれてありがとう~
作ってくれてありがとう♪器も素敵ですね^^