柔らかジューシー！！鶏むね肉のキウイ風味

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鶏むね肉部門で堂々第一位を頂きました！！
ありがとうございます♪2016.2

キウイの擦りおろし半個分（汁も入れる）、おろし生姜、塩コショウ、酒、みりん、醤油、オリーブオイルを合わせてソースを作る。

鶏むね肉を一口大にカットし、先程のソースに約２時間常温のまま漬け込む。（ジップロック利用しても便利です）

鶏肉をいったん器に取り出し、フライパンに「残しておいたソース」を入れて強火にしてアルコールを飛ばす。

ソースのアルコールが飛んだらフライパンに鶏肉と擦りおろしキウイ（残り半個分）を入れ、軽く絡めて器に盛りつけて完成。