アマランサス 入り 豆乳寒天豆腐
マーシ☆
作り方
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1
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豆乳とアマランサスを鍋に入れ沸騰したら、6、7分そのままかきまぜながら混ぜる。
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2
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アマランサスがふっくらしてきたら寒天を入れ1分溶かしながら混ぜる
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3
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器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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4
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お醤油をかけて食べて下さい。
ワサビなんかも合うと思います。
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コツ・ポイント
アマランサスがふっくらしたら、寒天を入れて下さい。
アマランサスは、別の鍋で10分茹でて、寒天を入れる直前にまぜてもいいのですが、面倒なので最初から入れて沸騰させました。
アマランサスは、別の鍋で10分茹でて、寒天を入れる直前にまぜてもいいのですが、面倒なので最初から入れて沸騰させました。
このレシピの生い立ち
中途半端に豆腐が残っていたので、朝用の豆腐を作ろうと思い、ちょっと変わったものを入れようと言うことでアマランサスを。噛み応えあるので、お腹もふくれるのでダイエットにもいいも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マーシ☆
