レモンチーズケーキ(ギリシャヨーグルト)

ゼラチンを水に溶き、レンジで1分弱加熱する。吹きこぼれない程度で止める。

ブレンダーにヨーグルト、はちみつ、バニラ、乱切りレモンを入れ、ブレンドする。ゼラチン液2/3を入れて混ぜて型に入れる。

冷蔵庫に30分入れる。
その間に上のジェルを作る。残りのゼラチン液とシロップを混ぜる。

*ブレンダーがない場合は、レモンをみじん切りにして、他の材料をよく混ぜる。