石川県の郷土料理『めった汁』

野菜とこんにゃくを食べやすい大きさにカットしていきます!

カットした野菜、こんにゃく、豚肉をなべに入れて、具材がしたるぐらいまで水を入れます。

火をつけ中火ぐらいで沸騰するまで待ちます。沸騰したら少し火を弱めて本だしをいれます。

玉ねぎが透明になってきて、具材にも火が通ったら味噌をといていれます。味が薄かったら足したり調節してください。

お皿に盛り付けてネギを上から振ればできあがりです。