バリ島ミーゴレン
作り方
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1
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玉ねぎ、小松菜、パプリカを用意します。
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2
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お好みのシーフードを用意します。
目玉焼きを先に焼いておきます。
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3
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フライパンにサラダ油、胡麻油を入れてシーフードを炒めます。
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4
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野菜を加えて炒めます。
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5
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麺を入れ酒を加えて炒めます。
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6
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オイスターソース、ケチャップマニス、塩胡椒で味付けします。
※辛味が欲しい場合はチリペッパーを加えて炒めます。
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7
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お皿に盛り付け目玉焼き、フライドオニオン、パクチー、ライムを添えたらできあがり。
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コツ・ポイント
お好みのシーフードを使ってください。
小松菜以外にもキャベツやチンゲン菜などを使っても大丈夫。
小松菜以外にもキャベツやチンゲン菜などを使っても大丈夫。
このレシピの生い立ち
インドネシア地方でお馴染みのミーゴレンを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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