バリ島ミーゴレンの画像

Description

シーフードを使ったバリ島などインドネシア地方でお馴染みの焼きそば、ミーゴレン。

材料 (1人分)

焼きそばの麺
1つ
1/4個
1/6個
1茎
オイスターソース
大さじ1
ケチャップマニス
大さじ1
塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
胡麻油
少々
フライドオニオン
少々
パクチー
少々
1つ
1切れ

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、小松菜、パプリカを用意します。

  2. 2

    写真

    お好みのシーフードを用意します。
    目玉焼きを先に焼いておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油、胡麻油を入れてシーフードを炒めます。

  4. 4

    写真

    野菜を加えて炒めます。

  5. 5

    写真

    麺を入れ酒を加えて炒めます。

  6. 6

    写真

    オイスターソース、ケチャップマニス、塩胡椒で味付けします。
    ※辛味が欲しい場合はチリペッパーを加えて炒めます。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け目玉焼き、フライドオニオン、パクチー、ライムを添えたらできあがり。

コツ・ポイント

お好みのシーフードを使ってください。
小松菜以外にもキャベツやチンゲン菜などを使っても大丈夫。

このレシピの生い立ち

インドネシア地方でお馴染みのミーゴレンを作ってみました。
レシピID : 3666810 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

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