豆腐と豚肉の白菜ロール

白菜の葉は、軽く湯がくか電子レンジで火を通す。豆腐は、キッチンペーパーで水切する。

豆腐に片栗粉を全体に付けて、豚バラスライスを縦と横からそれぞれ巻いておく。

白菜の葉を開き、肉を巻いた豆腐を白菜で巻き、最後に楊枝で止める。

だし醤油汁の中に、白菜ロールを並べ中火で20分。途中の15分頃に、しめじを入れる。

20分後、出来上がり。
器に盛り付け、細ネギを散らして召し上がれ。