«ドキンたんのレシピ (410品)

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レシピID :366746

HBで♡チーズクリームのコルネ

チーズクリームのたっぷり入ったコルネです♥巻き巻きするのも、中にクリームを入れるのも楽しい～♫

ドキンたん

材料（ 8個分）

■ 生地

強力粉

230g

薄力粉

20g

無塩バター

30g

砂糖

20g

塩

スキムミルク

10g

水

160ml

ドライイースト

2.5g

■ ドリュール

溶き卵

適宜

■ チーズクリーム

クリームチーズ

80g

砂糖

20g

生クリーム

100ml

1: 材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。

2: 生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。

3: 丸く伸ばし、クルクル巻いて棒状にしてとじる。さらに転がして32～33センチくらいにする。

4: 油脂を塗り、強力粉をはたいたコルネ型に巻きつけていく。型の先は2センチほど出して巻き始め、巻き始めと巻き終わりは生地の下にもぐらせる。

5: 軽く霧吹きをして、2倍になるまで2次発酵させる。

6: 表面に溶き卵を塗って、180度で15分焼く。

7: 熱いうちに型からはずす。

8: 【チーズクリーム】　　　　ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく練り混ぜる。

9: 別のボウルに生クリームを入れて、角がたつまでしっかりあわ立て、①に加えてしっかり混ぜる。

10: パンが完全に冷めたら、絞り袋に入れたチーズクリームを詰める。

コツ・ポイント

生地を巻いていくときに先を2センチくらい出して巻いていかないと、発酵の途中で抜けてしまうことがありますので、気をつけてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53件 (50人)

11/11/26

初コルネで成形に苦戦ですが、生地もクリームも美味でした♡感謝です

＊さらさ＊

とてもきれいですよ♪クリームも気に入っていただけて嬉しいです

11/11/18

初コルネ成功しました♪チーズクリームんまぁ(^o^)／

みっすーちゃん

とってもきれいに巻き巻きされてますねぇ♪チョコも美味しそう！

11/09/08

初コルネ美味しかったです♪ リピ決定です☆

ちゃむちゃん

初めてですか～？めちゃくちゃきれいですけど～(*≧▼≦)

11/04/30

クリームが忘れられなくてまた作っちゃった(^w^)おいし〜♪♪

もちゃちゅ

クリーム、気に入ってもらえてうれしいな♪リピありがとう

11/03/25

初めてコルネ作りました！！次はチーズクリームで作ります！！！

akaney_k

くるくる上手～！チョココルネいいなぁ♪チーズもどうぞお試し♪

11/03/19

クリームが絶妙～！すんごいすんごい大興奮！！娘と食べまくり～

もちゃちゅ

クリーム、気に入ってもらえてうれしい～♪私も大好きなんです♪

11/01/12

チーズクリームおいしい～❤子供も大好きで取り合いでした＾＾

よっしー食堂

10/12/07

いつも倍量。明日の朝、子供達に自分でクリーム入れさせま〜す＾ロ＾

4KO

10/10/13

初コルネ作りました。次はチーズクリームで作りたいです。

yam127

10/06/25

初コロネ〜♪形成難しいけど楽しい♪リピします！

keityy

10/06/19

まだ空っぽ；この後チーズクリームたっぷり詰めていただきました〜♪

はも太郎

10/06/05

このチーズクリームめちゃめちゃおいしいです♡またリピします^^♪

アンミカ

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/29

チョココルネは1個食べられないので・・・クリームチーズもあったし、チーズクリームのコルネにしてみました♪

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