さつまいもと切り昆布の炊き合わせ

Name: さつまいもと切り昆布の炊き合わせ
Yield: ４人分
Ingredients: さつまいも 300g; 刻み昆布 3g (乾); 切り干し大根 3g (乾); ⚪水 200cc; ⚪三温糖 大1/2; ⚪酒 大1; 濃口醤油 大1

Description

刻み昆布のだしを含んださつまいもが優しい味に仕上がっています

300g

3g (乾)

3g (乾)

200cc

⚪三温糖

大1/2

⚪酒

大1

濃口醤油

大1

最初に刻み昆布のだしと甘味を含ませ、さつまいもが柔らかくなったところで、醤油の塩味を効かせて味を引き締めます

さつまいもは紅はるかを使用

一度封を開けても、残りがちな刻み昆布を使って、子供が食べてくれそうな１品を作ってみました

今回は切り干し大根も混ぜていますが、干しエビ、干し人参などを混ぜるのもオススメです

レシピID : 3671164 公開日 : 16/02/08 更新日 : 19/01/18

1件 (1人)

2022年6月8日

初れぽ

何度もリピしてます。子ども達も大好きです！