ウマすぎる！味凍み・常備菜☆油あげ巻き！

人参、大根は油揚げと同じくらいの長さに切り、下ゆでしておきます。(5分くらい)

油揚げは開いて、お湯をかけて油抜きします。

野菜、油揚げの粗熱がとれたら、豚肉と人参、大根を巻いて楊枝で2箇所ほど止めます。

出し汁の中に大さじ1～の塩を入れて…

落し蓋をします。(我が家はアルミ箔)
沸騰したら中火にして(油揚げがとれちゃうので)5分ほど出汁を煮含ませます。

【コレが基本形】
食べやすい大きさにカットしたら、1つずつ楊枝で止めていきます。

たくさん作り置きして、一人ランチ用、うどんの具に。

おでん、吸い物やお味噌汁の具に最適！
『油揚げに汁が染み込んでる～』と我が子の大好きな一品。

以下【味凍みバージョン】

我が家は半分は【味凍みバージョン】半分は【基本形】にします。2～3日楽しめますよ☆

お弁当メインに。油揚げに味が染み込んでるので、お肉も硬くありません。

https://news.cookpad.com/articles/20556
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