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★の材料をボウルに合わせておく
鶏胸肉は均一な厚みになるよう開き、鍋に入れる。酒、水を注ぎ蓋をして弱火で加熱。沸騰したら5分ほど煮て火を止める。
②の胸肉は汁につけたまま冷まし、完全に冷めたら取り出して手でほぐしておく。
きゅうりは塩（分量外）で板摺りし、2分ほどおく。しんなりしたら水で塩をよく洗い流し、包丁の背等で圧迫し軽く割る。
④のきゅうりを乱切りにし、酒蒸しした胸肉と共にボウルに入れ合える。冷蔵庫で保存しながら1週間ほどで食べきる。
お口に合ったようでよかったです(⌒▽⌒)
中がわ
中がわ
