ムネ肉やわらか♡ねぎ塩鶏つくね✿
emyo
作り方
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混ざったタネに刻んだネギと大葉を加え、全体を混ぜ合わせる。
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１２～１５等分して、丸く成形する。手やスプーンに水をつけつつ丸めると作業しやすいです。
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その間にタレを合わせる。塩、鶏がらスープ、黒胡椒を水で溶かしたら、ごま油を加えてよく混ぜる。
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6
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両面焼き色が付いたら、タレを回しかけて、つくねと絡めて完成。
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7
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2016/10/９
プレミアム献立に掲載して頂きました。感謝です♪
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8
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※2018/3/13
材料を一部変更しました。お手数ですが、ご確認お願いします。
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コツ・ポイント
タレを作る時は、そのままだと混ざりにくいです。水で塩、鶏がら、ブラックペッパーを溶かしてから、ごま油としっかり乳化させて下さい＾＾
豆腐は水切り不要ですが、水気は拭ってから使って下さい♪
豆腐は水切り不要ですが、水気は拭ってから使って下さい♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人の為に♪我が家では、つくねといえば塩派なので、生地にネギをたっぷり入れて旨塩ダレを絡めました。＾＾
このレシピの作者
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