豚肉ともやしの卵とじ

豚肉は少し大きめに切ります。ひじきともやしは洗ってよく水を切ります。

豚肉を軽く炒めたらひじきと日本酒を入れて一緒に炒め塩胡椒で味をつけます。
醤油も入れるので少し薄めで大丈夫です。

次にもやしを入れてしんなりするまで炒めます。