しっとりほろ酔う♪大人のガトーショコラ
桜＊mochi
作り方
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1
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ケーキ型にマーガリン(分量外)を塗り、クッキングシートを敷いておく。
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2
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洋酒漬けは使う分だけ汁と実に分けておく。
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3
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耐熱容器に割った板チョコとマーガリンを入れ、軽くラップをして、600wのレンジで１分30秒ほどチン。
よく混ぜる。
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4
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※チョコやマーガリンが完全に溶けていなくても、混ぜるうちに余熱で溶けてくるので大丈夫。
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5
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３にココアパウダーと洋酒漬けの汁を加え、よく混ぜる。
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6
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オーブンを180℃に予熱開始。
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7
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別のボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。
すくったタネがリボン状に流れ落ちるくらいまで。
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8
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このボールに、先ほど溶かしたチョコを加えてよく混ぜたら、洋酒漬けの実も加えてざっくり混ぜ合わせ、型に流し入れる。
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9
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180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
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10
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焼き上がりは竹串を刺して生地がトロッとついてくるくらいのレアな感じでOK！
そのまま粗熱がとれるまで冷ます。
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12
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完全に冷めたら軽くラップをし、冷蔵庫で冷やす。
１～２日寝かせたほうが味がなじみ、美味しくなるのでオススメ♪
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コツ・ポイント
板チョコはブラックチョコがおすすめです！
洋酒漬けが無くても、ラム酒やブランデーを加えるだけでもOK！大人の味になります♪
『簡単♪ドライフルーツの洋酒漬け』
レシピはこちら♡ レシピID: 3675887
洋酒漬けが無くても、ラム酒やブランデーを加えるだけでもOK！大人の味になります♪
『簡単♪ドライフルーツの洋酒漬け』
レシピはこちら♡ レシピID: 3675887
このレシピの生い立ち
普通のガトーショコラに洋酒を効かせたら美味しいだろうなぁと思って作ってみたら、やっぱり美味しかった♪(^^)v
桜＊mochi
