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鶏胸肉はそぎ切りにしてから細切りにする。(大雑把でOK♡)下味の酒と塩を揉み込んでおく。
ネギは斜め薄切りにする。●の調味料を混ぜ合わせておく。
胸肉に片栗粉をまぶし、油をひいて熱したフライパンで中火で焼く。(くっついているお肉同士を箸で剥がしながら)
胸肉に火が通ったらもやしとネギを投入し、合わせた●を入れて強火でササッと炒め合わせたら出来上がり!
お好みで黒胡椒やゴマを散らして♡
レシピID:3712898の豚こまバージョンもあります。