甘酒の画像

Description

寒い日はゆっくり甘酒でも呑んでほっこりしましょ(*´ω`*)♬

材料

酒粕
200㌘
750㏄
砂糖
大6~
小1/3
生姜(チューブ)
小2

作り方

  1. 1

    鍋に酒粕をちぎり入れる(なるべく小さく)

  2. 2

    水を半量ちょい入れて火を弱火につける

  3. 3

    泡立て器などで潰し崩しながら溶かす

  4. 4

    残りの水を加えて中火にする

  5. 5

    ゆっくり崩しながらかき混ぜる

  6. 6

    沸騰したら砂糖、塩を加えゆっくりやさしく溶かしかき混ぜ暫く煮る

  7. 7

    仕上げに生姜を加え出来上がりヾ(≧∇≦)

コツ・ポイント

焦がさないように火加減に気をつけてね☆
甘さはお好みで調整してね♡

このレシピの生い立ち

好みですが
私は呑む時に酒粕が残るぐらいが好きなのでわざと残します
レシピID : 3679180 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/10

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