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自家製 ナン

自家製 ナンの画像

Description

本気で作ったカレーはナンで食べたい。市販のルーを使わずにつくるスパイスカレーはヘルシーで、オナカにもたれない。

材料

⭐強力粉
300g
⭐ドライイースト
3g
⭐砂糖
大さじ1
⭐塩
小さじ1
⭐ヨーグルト
50cc
⭐全卵
1個
⭐牛乳
100cc
溶かしバター
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ⭐を全て併せてしっかり練り上げ、ボウルに入れラップをして電子レンジで1分加熱し、そのまま30分休ませる

  2. 2

    焼きたいサイズの生地を1cm厚程度に延ばして、溶かしバターを塗ってオーブントースターで表面に焦げ目が付くまで焼く

  3. 3

    出来るだけ高温で短時間に焼き上げる。オーブンよりもオーブントースターやロースターの方が良い

  4. 4

    写真

    ひよこ豆カレーID2716446
    根菜カレーID2917474
    野菜カレーID4164993

コツ・ポイント

ピザと同じく高温で短時間に焼き上げないと焦げ目が付く頃には水分が抜け過ぎてしまうので、ご自宅での焼き加減を見つけてください。ロースターかオーブンの最高温、もしくはフライパンに薄くオイルを塗り延ばした生地を入れ蓋をし、裏表返して焼いて下さい

このレシピの生い立ち

インド料理店のかまどで焼いたナンにはかないませんが、充分に満足出来るナンが作れます。薄く延ばし、具材やカレーを挟んで二つ折りにして焼いても美味しいですよ。粉のミキシングはHB に任せてもOK。
レシピID : 3679522 公開日 : 16/06/26 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月28日
初れぽ
写真
seacomet
いい感じにそれっぽくできました！薄めで焼いた方が良さそうですね

何度か焼くと程よい焼き加減がつかめるとおもいます

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( )
kuragenoie
自家製 ナン
by kuragenoie