詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏もも肉とシメジの豆板醤炒め♪

鶏もも肉とシメジの豆板醤炒め♪の画像

Description

鶏もも肉の照り焼き♪鶏もも肉の簡単なおかず♪鶏肉野菜炒め♪鶏肉と野菜の中華風炒め物♪鶏肉・豆板醤・ブロッコリー・茸シメジ

材料

鶏むね肉
300g
☆片栗粉
大さじ１
☆油
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆塩こしょう
適量
しめじ
300g
豆板醤
小さじ１
中華だしの素
小さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★酒
大さじ１
★酢
大さじ１
★砂糖
大さじ１
ねぎ
70g
ブロッコリー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鶏もも肉を一口大に切り、☆片栗粉☆油☆酒☆塩こしょうを混ぜる

  3. 3

    写真

    下味をつけます

  4. 4

    写真

    ★しょうゆ★酒★酢★砂糖のタレをつくる

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて鶏肉を炒める

  6. 6

    写真

    一度、皿に取り出します

  7. 7

    写真

    フライパンに生姜・長ネギを入れ

  8. 8

    写真

    豆板醤を入れ炒める

  9. 9

    写真

    シメジを加え、強火で軽く炒める

  10. 10

    写真

    鶏肉を戻し入れ、

  11. 11

    写真

    ４を加え

  12. 12

    写真

    味がなじんだら、出来あがり！

  13. 13

    写真

    彩りにブロッコリーを加えました！

コツ・ポイント

酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

レシピID : 3686676 公開日 : 16/02/16 更新日 : 23/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月12日
初れぽ
写真
マカロニ公爵
安価な胸肉なのにジューシーで美味しい!! ごちそうさまでした〜。

マカロニ公爵さん、鶏胸肉って安価低カロリー美味しいね！有難う

つくれぽを書く

( )
漢方薬のタカキ大林店
鶏もも肉とシメジの豆板醤炒め♪
by 漢方薬のタカキ大林店