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豆腐ハンバーグでカフェごはん★ロコモコ丼

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Description

鶏挽き肉でヘルシー★おうち女子会にピッタリの簡単豆腐ハンバーグdeオシャレなカフェ風ごはんです♪

材料 （3人分）

■ ハンバーグ
鶏挽き肉
150g
玉ねぎ
半分
豆腐
150g
卵
1個
塩コショウ
適量
ごはん
3膳
オリーブオイル
適量
■ 付け合わせ
コーン缶
1かん
バター
適量
レタス
あれば(千切りキャベツとかでも代用可)
卵
3個(目玉焼き用)

作り方

  1. 1

    みじん切り玉ねぎをオリーブで炒める
    透き通ればOK

  2. 2

    ボウルに挽き肉、豆腐、卵、塩コショウを入れて豆腐の塊がなくなるまで捏ねる

  3. 3

    オリーブオイルをひいて熱したフライパンに、おたまでタネを落としていきます

  4. 4

    蓋をして中火で10分くらい放置
    ※焦げないように時々チェックしてね

  5. 5

    焼いてる面が固まってきたらターナーを使って裏返し、再びフタをして5分放置

  6. 6

    ハンバーグを焼いてる間に目玉焼きとコーンのバターソテーを作ります

  7. 7

    丼にゴハン、レタス(あれば)、ハンバーグ、コーン、目玉焼きを盛り付けて完成

コツ・ポイント

ハンバーグのタネは普通のハンバーグより水っぽい(お好み焼きのタネみたい)ですが、焼くと固まるので大丈夫！

このレシピの生い立ち

友達が遊びに来て、おうち女子会をやることになったので少し腕を奮いました(笑)
レシピID : 3687898 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

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豆腐ハンバーグでカフェごはん★ロコモコ丼
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