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胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐

胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐の画像

Description

練り胡麻を入れてまろやかな麻婆豆腐に。ほんのり香る胡麻風味がご飯に合います！

材料 （4人分）

豚ひき肉
200g
絹ごし豆腐
1丁（300g）
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
豆板醤
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆水
300cc
☆味噌
大さじ1と1/2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
練り胡麻
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    生姜とにんにくはみじん切りに、豆腐は1〜2㎝角に切る。ねぎは小口切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、豆板醤を加えて油で炒め香りがたったら豚肉と一緒に炒め合わせる

  4. 4

    ☆を上から順に入れて一煮立ちしたら豆腐を加える。ふたたび煮立ったら練り胡麻を加えて混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    お皿に盛り付けねぎをのっけて召し上がれ〜

  6. 6

    2016.3.28 「豚挽き肉」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

豆板醤を油で香ばしく炒めるとおいしいです。豆腐は木綿でも。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

練り胡麻を入れて子供も食べれる麻婆豆腐に。辛いのが好きな方は豆板醤で調整してみてください。
レシピID : 3688327 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月1日
初れぽ
写真
実希男
とても美味しく出来ました。豆板醤もう少し多くしてみます！

とてもおいしそうです(*^^*)つくれぽありがとう〜♪

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