V.Dに赤ワインソースのローストビーフ

クッキングシートにサラダ油をひき、カナダビーフをくるむ。

あらかじめ余熱しておいた120℃のオーブンで60分。

その間にソース作り♩

赤ワインとみりんを沸騰させ、先程フードプロセッサーにかけた玉ねぎとにんにくを投入。

また沸騰したら、醤油と酢を加え一煮立ちさせる。
沸騰したら、弱火で煮る。