モントレージャックの豚巻き照り焼き

Name: モントレージャックの豚巻き照り焼き
Yield: 2人分
Ingredients: モントレージャック １２０ｇ; 豚肩ロース薄切り肉 6枚; 小麦粉 大さじ１; オリーブ油 大さじ１/２; 照り焼き用タレ; しょうゆ、酒、みりん 各大さじ１; 砂糖 小さじ１; 粒マスタード 適量

Description

アメリカの代表的なチーズ「モントレージャック」を使います。

アメリカ大使館

材料（2人分）

モントレージャック

１２０ｇ

豚肩ロース薄切り肉

6枚

小麦粉

大さじ１

オリーブ油

大さじ１/２

■ 照り焼き用タレ

　しょうゆ、酒、みりん

各大さじ１

　砂糖

小さじ１

粒マスタード

適量

作り方

1

照り焼き用タレの調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
2

モントレージャックを棒状に切る。豚肉を巻き、小麦粉をまぶしておく。
3

熱したフライパンにオリーブ油と豚肉巻きを入れて、フタをし、中火で１~２分蒸し焼きにする。
4

その後、豚肉巻きをかえして、さらに１分蒸し焼きにする。
5

タレを加えて照りが出るまで煮絡める。
6

器に盛りつけて、粒マスタードを添える。

コツ・ポイント

アメリカのチーズはクセがないので使いやすいです。冷えてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

このレシピはアメリカ乳製品輸出協会(レシピ制作：本田よう一）のレシピです。
http://www.myfood.jp/usfood_dic/dairy/cheese.html

レシピID : 3692688 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/16

このレシピの作者

アメリカ大使館

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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