花粉症におすすめ☆レンコンの豚肉巻♪簡単
管理栄養士かな
作り方
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1
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レンコンは皮をむき、大きければ半月に切り1cmほどの厚さに切り、酢水(酢は分量外)につけておく
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2
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湯を沸かし、沸騰したら酢を加えてレンコンを1分ほど茹で、冷水でさます
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3
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豚肉に軽く塩コショウをし、レンコンに巻き付けて、巻き終わりを下にしておく
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4
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深めのフライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、両面焼く
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6
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皿に盛り付け、練わさびを添える(食べる際にわさびを付けながら頂く)。わさびも花粉症の症状緩和におすすめです☆
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7
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2016年2月28日本日、「花粉症」の検索キーワードでTop10入りしました感謝☆
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コツ・ポイント
味が染みるように、しっかり煮込みましょう(少し強火の方が良いでしょう)
このレシピの生い立ち
レンコンが花粉症に良いと知り、きんぴらや煮物以外で美味しく食べれ方法はないか？またわさびも合わせたくて考えました。わさびがとっても合って美味しいです☆
管理栄養士かな
