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残り餃子で豆腐ソースのグラタン風チーズ焼

残り餃子で豆腐ソースのグラタン風チーズ焼の画像

Description

残った餃子を美味しく救済～♪
残って無くても目先を変えて…
お豆腐で少しサッパリ！？だけどチーズでまったりコク旨です！

材料 （1人分）

焼いた餃子
5個
豆腐(絹でも木綿でも)
150g
☆ラー油
10滴＋お好みで数滴量
☆醤油
小さじ1杯強
☆粗挽き胡椒
2ふり
小ねぎ
20g
溶けるチーズ(スライス・ピザ用どちらでも)
適量

作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水切りします。※私はザル＋軽く重しをして2時間程おきます。ガッツリ水切りしなくてもOK。水切り無しでもOKです

  2. 2

    写真

    小ねぎは小口切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    豆腐をホイッパーでよく混ぜてから☆を加えてさらによく混ぜます。
    ※フードプロセッサーなどを使うとより滑らかになります。

  4. 4

    写真

    小ねぎの約半量を加えてまぜます。

  5. 5

    写真

    耐熱皿に餃子をならべます。
    この餃子…ちょっと焼き過ぎちゃったんですσ(^_^;…ﾃﾍ
    こんな餃子も隠れちゃいますよ～笑

  6. 6

    写真

    餃子の上に4をかけます。

  7. 7

    写真

    溶けるチーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼きます。

  8. 8

    写真

    我が家のトースターでは15分でこの位です。

  9. 9

    写真

    仕上げに残りの小ねぎをのせ、お好みでさらにラー油を少々かけたら出来上がりです(*´∀`*)ノ

  10. 10

    写真

    -

コツ・ポイント

餃子は冷蔵庫から出したての場合には軽く温めて下さい。☆の各量、特にラー油の量はお好みで加減してみて下さい。
溶けるチーズはお好みですが、私はあまり塩辛くないものが好きです。

このレシピの生い立ち

焦がしてしまい不評だった餃子を責任もって翌日のランチに（‾＾‾）
それじゃぁ、ちょっと手を加えて…と閃きで作りました。
レシピID : 3695477 公開日 : 16/05/01 更新日 : 16/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月7日
写真
ももちゃんのれしぴ
全く違う料理にリメイク嬉し♪豆腐とても美味しいです感謝♪

遅くなり深謝です…時々Ｋにお邪魔してました♡此方こそ大感謝～

2016年9月24日
初れぽ
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おまるすたー
木綿使用。水切し過ぎで炒り卵みたいになりましたが美味しかった！

こんにちは♡卵のせ美味しそ♡私的にはホロ②豆腐も好き～大感謝

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( )
もへほっぺ
残り餃子で豆腐ソースのグラタン風チーズ焼
by もへほっぺ