○パイナップル餡のおまんじゅう○
Description
レシピID:367172と白あんで一口サイズのおまんじゅう(･ε･)
lovechi
作り方
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1
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【パイナップル餡】
白あんを１２等分にわけます。
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丸めておきます。
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ティースプーン半分くらいを入れて行きます。
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4
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餡を丸く伸ばし真ん中を少し指で窪ませてジャムを乗せます。
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5
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外側のあんをすこしずつ寄せて包んでいきます。
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6
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やさしく整えて完成。
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7
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ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
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8
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【外生地】FPに卵と砂糖を入れて回します。
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バターを入れて撹拌します。その後水で溶いた重曹、薄力粉を入れて回します。
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10
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これくらいにまとまればOK。
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12
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１２等分して耳たぶくらいの硬さの生地を円形に延ばします。（しわがある場合は手でパンパンと叩くと伸びます）
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餡を生地をよせて包みます。
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綴じ目を下にしておきます。
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ドリュールを塗ります。
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けしの実を乗せて完成。
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予熱したオーブンで180℃で15分ほど焼いて完成。
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割ったところです(´∀｀)
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コツ・ポイント
乾きやすい生地ですので手早く成形して下さいね。
しっかりと綴じ目は綴じて下さい、餡が飛び出る場合がありますので(・◇・)
しっかりと綴じ目は綴じて下さい、餡が飛び出る場合がありますので(・◇・)
このレシピの生い立ち
おまんじゅう生地を参考にしました。
※電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる 金子晴子著（講談社）
※電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる 金子晴子著（講談社）
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